Rerik hat kulinarisch gesehen wirklich richtig aufgeholt – wer in seinen Ferien an der Ostsee hier am Sonntag oder an einem Feiertag Brötchen kaufen möchte, der muss nicht weit fahren. Die Bäcker sind alle bequem zu Fuß zu erreichen (200 bis 500m).
Brötchen am Parkplatz
Während Bäckerei Junge in der Edeka am Parkplatz sonntags außerhalb der Saison genau wie die Edeka selbst geschlossen hat, gibt es vier andere Möglichkeiten: Zentral und ebenfalls am Parkplatz gelegen ist die älteste ortsansässige Bäckerei Graf, die nur mit Sauerteig backt, sehr köstlich. Hier heißt es aber früh aufstehen, in der Regel kann man hier seine Sonntagsbrötchen von 7 -11h30 kaufen, danach ist Schluss. Ein Blick ins Internet lohnt sich aber, um das individuell zu überprüfen.
Bäckerei Graf hat noch eine zweite Filiale direkt an der Steilküste wunderschön gelegen, die am Sonntag oft morgens bis 12h30 und dann wieder ab 14h30 ihre variantenreichen Kuchen anbietet. Im Sommer aufgrund der Lage besonders beliebt als kurzer Rastplatz für Ausflüge. Hier hat man wirklich den Weitblick über die Ostsee! Dieser Blick lohnt sich natürlich auch im Winter, zumal ein kostenpflichtiges Fernsicht Gerät vorhanden ist und die besonders klar Luft im Winter ja ohnehin meist den besseren Bick schenkt. Selbstverständlich geht auch die Traditionsbäckerei Graf mit der Zeit und man bekommt hier auch einen Latte Macchiato to go zum Aufwärmen bei dem Winterspaziergang.
Bäcker in der Nähe der Kirche
Wer seine Ferienwohnung eher in der Nähe der Kirche hat, dem sei das Café Olé direkt neben der Kurverwaltung empfohlen. Es ist eine Bäckerei und Konditorei mit viel Platz zum Verweilen drinnen und draußen. Die Öffnungszeiten sind täglich von 7 bis 17 Uhr, insofern eine sichere Nummer. Wobei natürlich die Wahrscheinlichkeit, nachmittags noch auf eine große Auswahl an Brötchen zu stoßen, auch nicht unbedingt hoch ist. Nachmittags ist man eher auf Kuchen Kunden eingestellt.
Zum Schluss noch der absolute Geheimtipp für Brötchen: Das Café Mare in der Dünenstraße 1! Eigentlich bekannt Käsekuchen in allen erdenklichen köstlichen Varianten gibt es hier auch jeden Sonntag ab 8 Uhr frische Brötchen. Die man klugerweise vorbestellt, um wirklich zum Zuge bzw. zur gut gefüllten Brötchentüte zu kommen.
Meine persönliche Top 4 Liste:
Nachdem wir einige Brötchen zum Frühstück eingekauft haben, lautet meine Top 4 Liste:
- Bäckerei Graf (einmal am Schmiedeberg 1 und einmal am Marktplatz)
- Café Mare
- Back Shop in der EDEKA am Marktplatz
- Bäckerei Willert an der Kirche
Die Brötchen von Graf haben den Charme, dass es keine Aufbackbrötchen einer Großbäckerei sind. Das schmeckt einfach besser. Leider sind die Öffnungszeiten manchmal unübersichtlich und nur frühes Erscheinen sichert auch die Verfügbarkeit der gewünschten Sorten.
Das Café Mare hat oft auch an Feiertagen geöffnet und liegt dich an der Residenz Leuchtturm.
Die Bäckerei Willert hatte eigentlich immer auf, egal ob Sontag oder Feiertag. Das ist hier der große Pluspunkt.
Der Backshop in der EDEKA ist die kürzeste Alternative, wenn Graf am Marktplatz keine Brötchen mehr hat. Die Stadtkrosser schmecken auch gut und es gibt sie als Aufbackbrötchen. Eine gute Wahl, wenn man am nächsten Tag nicht vor die Tür möchte.